Come preparare l’orata al cartoccio: ricetta facile e veloce.
L’orata al cartoccio con limone è uno di quei piatti che conquistano per la loro semplicità. Bastano pochi ingredienti, una cottura leggera e il risultato è un secondo dal gusto autentico, profumato e delicato. Perfetta per una cena veloce ma raffinata, questa ricetta esalta il sapore del pesce senza coprirlo, rendendolo morbido e succoso.
Ecco come cucinare l’orata al cartoccio
Ingredienti
- 1 orata fresca e già pulita
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco tritato
- 1 spicchio d’aglio
- Fette di limone
Procedimento
- Preriscalda il forno a 180°C. Taglia un foglio di carta di alluminio (o carta forno) abbastanza grande da contenere l’orata e richiuderla bene.
- Adagia il pesce sul foglio e condiscilo con un filo d’olio, un pizzico di sale, prezzemolo e lo spicchio d’aglio. Aggiungi qualche fetta di limone all’interno della pancia.
- Chiudi bene il cartoccio, piegando i bordi per sigillarlo.
- Inforna per circa 25–30 minuti, finché l’orata risulterà tenera e cotta al punto giusto. Controlla perché dipende dalla grandezza dell’orata.
Guarda la ricetta dell'orata al cartoccio
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