Ecco la ricetta dei paccheri con pesce spada, melanzane e olive taggiasche: un primo piatto di pesce semplice, veloce e saporito.
Questo piatto da molti è definita la “siciliana di mare“.
Per esaltare i sapori usa prodotti di buona qualità, in particolare scegli dei paccheri fatti con semola di grano duro.
Ingredienti
🔹 200 g di pesce spada
🔹 200 g di melanzane
🔹 5 pomodorini
🔹 1/2 bicchiere di vino bianco
🔹 1 aglio
🔹 sale
🔹 prezzemolo
🔹 1 cucchiaio di olive taggiasche
🔹 peperoncino a piacere
🔹 paccheri
Guarda la ricetta
Strumenti per la realizzazione
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