Se cerchi una ricetta semplice e golosa per il dessert o la merenda, i biscotti morbidi all’arancia sono la soluzione perfetta.
Facili da preparare e irresistibili, puoi anche sostituire l’arancia con il limone per una variante fresca e profumata.
Questi biscotti hanno una consistenza soffice e un sapore avvolgente, con il delicato profumo agrumato che li rende perfetti per ogni stagione.
La preparazione è rapida e alla portata di tutti, anche per chi non è molto esperto in cucina. Non serve riposo dell’impasto, e il risultato è garantito: dei biscotti leggeri, morbidi e irresistibili.
Se vuoi un tocco extra di golosità , aggiungi delle gocce di cioccolato o della granella di zucchero per una crosticina dolce. Inoltre, puoi personalizzarli sostituendo l’arancia con il limone per una variante fresca e profumata, oppure aggiungere spezie come la cannella per una versione autunnale.
Sono ideali per una merenda in famiglia, una colazione golosa, o per accompagnare un tè con le amiche. Perfetti anche per un piccolo regalo fai-da-te o per arricchire un buffet di dolci.
Provali e vedrai che finiranno in un attimo!
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 100 ml olio di semi
- Succo di 1 arancia
- 1 scorza grattugiata di un’arancia
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 300 g farina 00
- Zucchero a velo
Procedimento
- Prepara l’impasto: In una ciotola, mescola lo zucchero e l’uovo con una frusta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi i liquidi e gli aromi: Versa l’olio, il succo d’arancia e la scorza grattugiata. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.
- Incorpora gli ingredienti secchi: Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito, poco alla volta, mescolando fino a ottenere un impasto morbido ma modellabile.
- Forma i biscotti: Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
- Spolverizza con zucchero a velo: Prima di infornare, spolvera i biscotti con zucchero a velo.
- Cuoci in forno: Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché i biscotti saranno leggermente dorati.
🗒️ Nota
Per rendere i biscotti ancora piĂą golosi, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato direttamente nell’impasto, mescolandole delicatamente prima di formare i biscotti. In alternativa, puoi appoggiare alcune gocce di cioccolato sopra ogni biscotto prima di infornarlo, per un tocco decorativo e irresistibile.
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