I taralli di Pasqua sono un dolce tradizionale che conquista con la sua semplicità e bontà. Preparate con ingredienti genuini come farina, zucchero, lievito, e un tocco di limone grattugiato, questi deliziosi dolcetti sono perfetti per celebrare la Pasqua in compagnia. La loro consistenza croccante, arricchita da un delicato profumo di agrumi, è accompagnata da una dolce glassa a base di albume, zucchero a velo e un pizzico di limone, che dona loro un aspetto lucido e invitante. Per renderli ancora più speciali, i confettini colorati sono la decorazione perfetta per aggiungere un tocco festoso. Facili da preparare e irresistibili, i taralli di Pasqua sono ideali non solo per condividere un momento di dolcezza con famiglia e amici, ma anche come regalo goloso e originale per le festività.
Guarda la Videoricetta
Vuoi scoprire tutti i segreti per preparare i taralli di Pasqua? Nel mio videotutorial ti guiderò passo dopo passo per realizzare questa ricetta in modo semplice e infallibile, con la mia ricetta testata non puoi sbagliare!
Ingredienti per l’impasto
- 500 g di farina 00
- 160 g di zucchero
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 limone grattugiato
- 3 uova
- 70 ml di latte
- 100g di sugna (o olio di semi)
Ingredienti per la glassa (naspro)
- 1 albume
- 125 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
confettini colorati
Procedimento
- Impastare farina, zucchero, lievito e limone grattugiato.
- Unire uova, latte e sugna. Impastare fino a ottenere un composto liscio.
- Formare un panetto, avvolgerlo con pellicola trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti.
- Riprendere l’impasto, prelevare un pezzetto, allungarlo con le mani e intrecciarlo, formando un tarallo rotondo. Guarda il video!
- Cuocere in forno a 180°C per circa 35 minuti.
- Separare albume e tuorlo. Montare l’albume a neve con zucchero a velo e limone.
- Ricoprire i taralli con la glassa e decorare con i confettini.
- Cuocere di nuovo a 80°C per 30 minuti per asciugare la glassa.
Guarda la ricetta dei taralli di pasqua con naspro
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