Il ciambellone è uno dei dolci più amati di sempre, perfetto per ogni occasione: dalla colazione al pomeriggio in compagnia di un buon tè. Ma c’è una versione che ha il potere di conquistare proprio tutti: il ciambellone sofficissimo. In questo articolo, ti guiderò alla scoperta della ricetta per preparare un ciambellone morbido e altissimo, che ti sorprenderà con la sua leggerezza e bontà.
Il segreto di un ciambellone perfetto risiede nella sua consistenza. Deve essere alto, soffice e umido, con un sapore che si scioglie in bocca. La sofficità è il risultato di un equilibrio tra gli ingredienti e il metodo di preparazione. Scopriamo insieme come ottenerla!
Una delle chiavi per un ciambellone davvero soffice è l’aria incorporata nell’impasto. Per ottenerla, è importante montare bene le uova con lo zucchero, lavorare delicatamente gli ingredienti secchi e non aprire mai il forno prima che il dolce sia ben gonfio. Un altro trucco utile è l’uso di un po’ di latte, che contribuisce a rendere l’impasto più morbido e umido.
Ingredienti
- 5 uova
- 300g di zucchero
- 250 ml di olio di semi
- 150 ml di latte
- 400g di farina
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza di limone o aroma a piacere
Procedimento
- Inizia montando le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e chiara.
- Aggiungi l’olio di semi e il latte, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo.
- Setaccia la farina con il lievito. Aggiungi gradualmente al composto di uova, mescolando delicatamente per evitare che l’impasto perda aria.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.
Fai sempre la prova stecchino.Non aprire il forno per almeno 30 minuti!
🗒️ Nota
Se vuoi rendere il ciambellone ancora più speciale, puoi aggiungere gocce di cioccolato, frutta fresca o secca, oppure sostituire parte dell’olio con yogurt per una consistenza ancora più morbida.
Con questa ricetta, il ciambellone sofficissimo diventerà il tuo dolce di riferimento per una colazione o una merenda perfetta. Facile da preparare, economico e irresistibile, il ciambellone è il dolce che unisce la famiglia e conquista il cuore di tutti. Provalo e fammi sapere cosa ne pensi nei commenti!
Foto gallery
Guarda la ricetta
📌 👍 Seguimi su Facebook – https://www.facebook.com/ricettetestate
📌 👍 Seguimi su Instagram – https://www.instagram.com/ricettetestate
📌 👍 Seguimi su TikTok – https://www.tiktok.com/@ricettetestate
Strumenti per la realizzazione
- Ciotola – https://amzn.to/4cto6N1
- Planetaria – https://amzn.to/4aI8HYT
- Frusta a mano – https://amzn.to/3Cregyd
- Setaccio farina – https://amzn.to/42Ig9Bk
- Stampo ciambellone – https://amzn.to/3Ej2gPG
- Colino – https://amzn.to/4hFb1SA
La mia attrezzatura
- Samsung Galaxy S24 Ultra – https://amzn.to/3ClVIik
- DJI Pocket 2 Creator Combo – https://amzn.to/3ATzEsk
- DJI Mic – https://amzn.to/3RkW7Ux
- Elgato Master Multi Mount L – https://amzn.to/3e4712z
- Elgato Flex Arm L – https://amzn.to/3pT8ATH
- UPhitnis 12″ Ring Light – https://amzn.to/3pVz5HS
- HP Victus 16-d1004sl – https://amzn.to/3e8wAQB
- NEEWER RGB Luce 660 LED – https://amzn.to/3XIefKZ